ഒന്ന് കൂളാകാൻ പച്ചമാങ്ങാ സർബത്ത്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

    പച്ചമാങ്ങ- 4
    ഉപ്പ്- 1 ടീസ്പൂൺ
    പഞ്ചസാര- 4 ടീസ്പൂൺ
    ജീരകപ്പൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
    പുതിനയില- ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

മൂന്നു നാലു മാങ്ങെയടുത്ത് പ്രഷർ കുക്കറിൽ വേവിക്കുക. മൂന്നു വിസിൽ അടിച്ചു കഴിയുമ്പോൾ കുക്കർ ഓഫ് ചെയ്യുക. ശേഷം പൾപ്പ് മാത്രം എടുക്കുക. മാങ്ങ പൾപ്പും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കല്ലുപ്പും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ജീരകവും 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 1 കപ്പ് വെള്ളവും ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ അടിച്ചെടുക്കുക. അൽപ്പം ഐസിട്ട്, ഒന്നോ രണ്ടോ പുതിനയിലകൾ ഇട്ട് അലങ്കരിക്കാം.