കിടിലൻ രുചിയിൽ മീൻ കട്‌ലറ്റ്

വേണ്ട ചേരുവകൾ 

1.മീൻ ( ദശ കട്ടിയുള്ള മീൻ മുള്ളില്ലാതെ എടുത്തത് )                          250 ഗ്രാം 
മുട്ട                                                                                                                        ഒരെണ്ണം 
വെളുത്തുള്ളി                                                                                                 നാല് അല്ലി 
ഉള്ളിത്തണ്ട് അരിഞ്ഞത്                                                                            രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ 
മഞ്ഞൾപ്പൊടി                                                                                               കാൽ ടീ സ്പൂൺ 
കുരുമുളക് പൊടി                                                                                        ഒരു ടീ സ്പൂൺ 
2. ചീര അരിഞ്ഞത്                                                                                          ഒരു കപ്പ് 
3. ഉപ്പ്                                                                                                                ആവശ്യത്തിന് 
4. എണ്ണ                                                                                                             ആവശ്യത്തിന് 

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം 

ഒന്നാമത്തെ ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ചാക്കി മിക്സിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക. അതിലേക്ക് ചീര അരിഞ്ഞതും, ഉപ്പും ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുക്കുക. അതിൽ നിന്നും ചെറിയ ഉരുളകൾ എടുത്ത് ഇഷ്ടമുള്ള അകൃതിയിൽ പരത്തുക. ഫ്രൈ പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടായ ശേഷം കട്ലറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.