ചായക്കടയിലെ അതേ രുചിയിൽ മുളക് ബജി; വീട്ടിൽ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം!

ബജി മുളക് 10 എണ്ണം

കടലമാവ് ഒരു കപ്പ്

ഉപ്പ്

അരിപ്പൊടി ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ

മഞ്ഞൾപൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ

കായം കാൽ ടീസ്പൂൺ

മുളകുപൊടി

ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒരു നുള്ള്

ആദ്യം ബജി മുളക് എല്ലാം കഴുകി തുടച്ചെടുക്കുക ഇതിന് രണ്ടായി മുറിച്ച് ഉള്ളിലുള്ള കുരുക്കൾ മാറ്റണം അടുത്തതായി ബാറ്റർ റെഡിയാക്കാം കടലമാവ് ഒരു ബൗളിൽ എടുക്കുക ഇതിലേക്ക് ഉപ്പ് അരിപ്പൊടി കായപ്പൊടി മസാലപ്പൊടികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് അൽപാൽപം ആയി വെള്ളം ഒഴിച്ച് കട്ടിയാക്കി എടുക്കുക, ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ കൂടി ചേർത്ത് ഒന്നുകൂടി മിക്സ് ചെയ്യാം, ഇനി ഓരോ മുളക് കഷണങ്ങളായി എടുത്ത് ഇതിൽ നന്നായി മുക്കി എടുത്തതിനുശേഷം എണ്ണയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കാം.