ഫ്രിഡ്ജിൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഈ ക്രമം പാലിക്കാം

 ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ദിവസം കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കാനാണ് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും ഒരേ രീതിയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുന്നത് ശരിയായ രീതിയല്ല. പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണവും പച്ചമാംസവും മത്സ്യവും ഒരുമിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്നത് മലിനീകരണ സാധ്യത വർധിപ്പിക്കാം.

പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ മൂടിയ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കണം. പച്ചമാംസവും മത്സ്യവും ചോർച്ചയുണ്ടാകാത്ത അടച്ച പാത്രങ്ങളിൽ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ വെക്കുന്നത് മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് ദ്രാവകം വീഴുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഫ്രിഡ്ജിൽ അമിതമായി സാധനങ്ങൾ നിറയ്ക്കാതെ തണുത്ത വായു സഞ്ചരിക്കാൻ ഇട നൽകണം.

പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം മുറിയിലെ താപനിലയിൽ ദീർഘനേരം വെക്കരുത്. സാധാരണയായി രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് മാറ്റുന്നതാണ് സുരക്ഷിതം; ചൂടേറിയ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇതിലും വേഗം തണുപ്പിക്കണം. ഫ്രിഡ്ജിന്റെ താപനിലയും വൃത്തിയും ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്.