ഫ്രിഡ്ജിൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഈ തെറ്റുകൾ ആവർത്തിക്കരുത്; ഭക്ഷണം കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ ചില വഴികൾ

 ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കൂടുതൽ ദിവസം കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ മിക്ക വീടുകളിലും ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സാധനങ്ങൾ എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കുന്നു എന്നതും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും സുരക്ഷയെയും ബാധിക്കും. പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണവും പച്ചമാംസം, മത്സ്യം തുടങ്ങിയവയും ഒരുമിച്ച് തുറന്നുവയ്ക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.

ബാക്കിയാകുന്ന ഭക്ഷണം ചെറിയ അളവുകളാക്കി മൂടിയ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം ഏറെ നേരം പുറത്തുവച്ചശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കരുത്. സാധാരണയായി പാകം ചെയ്തതോ പെട്ടെന്ന് കേടാകാവുന്നതോ ആയ ഭക്ഷണം രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണമെന്ന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാർഗനിർദേശങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഫ്രിഡ്ജിൽ വായു സഞ്ചരിക്കാൻ ആവശ്യമായ ഇടവും നൽകണം.

ഫ്രിഡ്ജ് ഇടയ്ക്കിടെ വൃത്തിയാക്കുകയും പഴകിയ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ പരിശോധിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവയുടെ സ്വഭാവത്തിനനുസരിച്ച് വൃത്തിയാക്കി ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കാം. ശരിയായ രീതിയിൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഭക്ഷണം പാഴാകുന്നത് കുറയ്ക്കാനും കുടുംബത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാനും സഹായിക്കും.