ഫ്രിഡ്ജിൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഈ തെറ്റുകൾ ആവർത്തിക്കരുത്

 ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കൂടുതൽ കാലം കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കാനാണ് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ എന്തും എവിടെയും വെക്കുന്ന ശീലം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കാം. പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണവും പച്ചവസ്തുക്കളും വേർതിരിച്ച് സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം നേരിട്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കാതെ സുരക്ഷിതമായ രീതിയിൽ വേഗത്തിൽ തണുപ്പിച്ച് അടച്ച പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കണം. പച്ചമാംസം പോലുള്ളവ ചോർച്ചയുണ്ടാകാത്ത പാത്രങ്ങളിൽ താഴത്തെ ഭാഗത്ത് വെക്കുന്നത് മറ്റു ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് ദ്രാവകം പടരുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഫ്രിഡ്ജിലെ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുകയും പഴകിയവ മാറ്റുകയും വേണം. പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം അനാവശ്യമായി ദിവസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കരുത്. ഫ്രിഡ്ജ് വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുന്നതും ശരിയായ താപനില നിലനിർത്തുന്നതും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയ്ക്ക് പ്രധാനമാണ്.