.jpg)
ഉണക്കമുന്തിരി പോഷകസമൃദ്ധം, ലൈംഗിക ഉത്തേജനം വര്ദ്ധിപ്പിക്കും, പ്രമേഹമുള്ളവര്ക്കും അത്യുത്തമം
പ്രകൃതിദത്തമായ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതലുള്ള മുന്തിരിയാണ് ഉണക്കമുന്തിരി. ബിസി മൂന്നാം സഹസ്രാബ്ദത്തിലാണ് ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ ഉപയോഗം ആദ്യമായി കണ്ടുപിടിച്ചതെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ ചരിത്രപരമായ തെളിവുകളും മറ്റും കണ്ടെടുത്തിട്ടുണ്ട്.
tRootC1469263">പല പരമ്പരാഗത സംസ്കാരങ്ങളിലും ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ലൈംഗിക ഉത്തേജകമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഇത് ലിബിഡോ വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സെക്സ് ഡ്രൈവ് കൂടുതല് സജീവമാക്കുന്നതിനും കഴിക്കാറുണ്ട്. പുരുഷന്മാരില്, ലൈംഗികാഭിലാഷം കുറയുകയോ ലൈംഗികാസക്തി കുറയുകയോ ചെയ്യുന്നത് പലപ്പോഴും ഹോര്മോണ് പ്രശ്നങ്ങളുടെ ഫലമാണ്. പക്ഷേ മാനസിക പ്രശ്നങ്ങള്, സമ്മര്ദ്ദം, മെഡിക്കല് കാരണങ്ങള് എന്നിവകൊണ്ടും സംഭവിക്കാം. പല ലൈംഗികപ്രശ്നങ്ങളുടെയും മൂലകാരണം കുറഞ്ഞ ലിബിഡോ ആണെന്നും ചില സന്ദര്ഭങ്ങളില്, താല്ക്കാലിക അവസ്ഥ സ്ഥിരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങള്ക്ക് ഇടയാക്കുമെന്നും കണ്ടെത്തിണ്ട്.
ഉണക്കമുന്തിരി പലപ്പോഴും ബേക്കിംഗില് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കില് റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്താണ് പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, അവ വിത്തില്ലാത്തതോ അല്ലെങ്കില് വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള വിത്തുകളോ ആകാം. ധാരാളം പോഷകങ്ങള്, നാരുകള്, ധാതുക്കള്, വിറ്റാമിനുകള് എന്നിവയാല് സമ്പുഷ്ടമാണ് ഉണക്കമുന്തിരി. വിറ്റാമിന് സി, തയാമിന്, റൈബോഫ്ലേവിന്, പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയും അവയില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഉണക്കമുന്തിരിയില് ഇരുമ്പ്, നാരുകള്, കാല്സ്യം, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്, ബോറോണ് തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒന്നര കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരിയില് ഏകദേശം 217 കലോറിയും 47 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് ഉണക്കമുന്തിരി വിലകൂടിയ സ്പോര്ട്സ് ജെല്ലുകള്ക്കും ച്യൂസിനും ഒരു മികച്ച ബദലായി കണക്കാക്കുന്നത്. ഉണക്കമുന്തിരി കായിക പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് പെട്ടെന്നുള്ള ഊര്ജ്ജം നല്കുന്നു.
ഒന്നര കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് 3.3 ഗ്രാം നാരുകള് നല്കാന് കഴിയും, ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തും. വിശപ്പില്ലാതാക്കാന് ഉത്തമമായി കരുതുന്ന ഒന്നാണ് ഉണക്കമുന്തിരി. ് വയര് ശൂന്യമാക്കുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരിയിലെ നാരുകള് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ (എല്ഡിഎല്) അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ഉണക്കമുന്തിരിയിലെ ഇരുമ്പിന്റെ സാന്ദ്രത മിക്ക മുതിര്ന്നവര്ക്കും പ്രതിദിന ഇരുമ്പിന്റെ 7% നല്കും. ചുവന്ന രക്താണുക്കള്ക്കും ശരീരത്തിലെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും ഓക്സിജന് എത്തിക്കുന്നതിനും ഇരുമ്പ് പ്രധാനമാണ്. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളര്ച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും.
അര കപ്പ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നിന്ന് 45 മില്ലിഗ്രാം കാല്സ്യം നല്കാന് ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് കഴിയും. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് കാല്സ്യം അത്യാവശ്യമാണ്.
ഫിനോള്, പോളിഫെനോള് തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ ശക്തമായ ഉറവിടമാണ് ഉണക്കമുന്തിരി. ഈ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് ശരീരത്തില് നിന്ന് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും കോശങ്ങളുടെയും ഡിഎന്എയുടെയും കേടുപാടുകള് തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ഉണക്കമുന്തിരി ലൈംഗിക ആരോഗ്യം വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉദ്ധാരണക്കുറവ് പോലുള്ള ലൈംഗിക പ്രശ്നങ്ങള് തടയുന്നതിനും ഒരു ഉത്തേജകമായി പ്രവര്ത്തിക്കുന്നു. ഫോര്പ്ലേയിലോ ലൈംഗിക ബന്ധത്തിലോ പുരുഷന് ഉദ്ധാരണം സാധ്യമല്ലാത്ത ഒരു മെഡിക്കല് അവസ്ഥ മറികടക്കാന് ഇത് സഹായിക്കും.
ഉണക്കമുന്തിരിയില് അര്ജിനൈന് എന്ന അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ലൈംഗിക ഉത്തേജനം വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പുരുഷന്മാരുടെ ലൈംഗികശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് സഹായിക്കുന്ന ഉയര്ന്ന മൂല്യമുള്ള പോഷകങ്ങളും സംയുക്തങ്ങളും ഉണക്കമുന്തിരിയില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ലൈംഗികാവയവങ്ങളിലേക്കുള്ള രക്തചംക്രമണം പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഉണക്കമുന്തിരി പുരുഷന്മാരിലും സ്ത്രീകളിലും ലിബിഡോയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. പുരുഷന്മാരിലെ ബീജ ഉത്പാദനം വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു കൂട്ടം വ്യതിരിക്തമായ ഗുണങ്ങള് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല് ലൈംഗിക പ്രശ്നങ്ങള് ഇല്ലാതാക്കാന് ഉണക്കമുന്തിരി സഹായിക്കും.
ഉണക്കമുന്തിരി ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന നിരവധി വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഉണക്കമുന്തിരി ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. USDA നാഷണല് ന്യൂട്രിയന്റ് ഡാറ്റാബേസ് അനുസരിച്ച്, 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരിയില് 7 ഗ്രാം ഡയറ്ററി ഫൈബര് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രതിദിനം ആവശ്യമുള്ളതിന്റെ 26 ശതമാനമാണ്. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങള്, രക്താതിമര്ദ്ദം, പൊണ്ണത്തടി എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കും. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരെ നാരുകളുടെ ഉപയോഗം സഹായിക്കും. ശരീരത്തിലെ ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലന്സ് നിലനിര്ത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ ധാതുവായ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ് ഉണക്കമുന്തിരി.