പ്രോട്ടീൻ കുറവുണ്ടോ? ഭക്ഷണശീലങ്ങളിൽ വരുത്തേണ്ട മാറ്റങ്ങൾ

 ശരീരത്തിലെ പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും കോശങ്ങളുടെ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കാൻ മാംസാഹാരം മാത്രം കഴിക്കണമെന്ന ധാരണ ശരിയല്ല. സസ്യാഹാരത്തിലും മാംസാഹാരത്തിലും പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്.

പയർവർഗങ്ങൾ, കടല, ചെറുപയർ, പരിപ്പ്, പാൽ, തൈര്, മുട്ട, മീൻ, ഇറച്ചി തുടങ്ങിയവ പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ ഇവയുടെ അളവ് വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കാതെ വരാം. എന്നാൽ ക്ഷീണം, മുടികൊഴിച്ചിൽ, പേശികളുടെ ബലക്കുറവ് തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കണ്ട് പ്രോട്ടീൻ കുറവാണെന്ന് ഉറപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും ഇത്തരം ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാം.

ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ വിവിധതരം പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. അരിയും പയറുവർഗങ്ങളും ചേർന്നുള്ള ഭക്ഷണം, ഇഡ്ഡലിയും സാമ്പാറും, ചപ്പാത്തിയും കടലക്കറിയും തുടങ്ങിയവ പ്രായോഗികമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവരും ആവശ്യത്തിന് പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം. വൃക്കരോഗമുള്ളവർ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുടെയോ ഡയറ്റീഷ്യന്റെയോ ഉപദേശം തേടണം.