ചൂടുകാലത്ത് കരിക്കിൻ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് അമിതമാകരുത് ...

"ചൂട് കൂടുമ്പോൾ ഒരു കരിക്കിൻ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നൽകുന്ന ആശ്വാസം ചെറുതല്ല. ശരീരം തണുപ്പിക്കാനും ഉന്മേഷം നൽകാനും ഇതിലും മികച്ച മറ്റൊരു പാനീയമില്ല. എന്നാൽ 'അമിതമായാൽ അമൃതവും വിഷം' എന്ന ചൊല്ല് കരിക്കിൻ വെള്ളത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും പ്രസക്തമാണ്. ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഇളനീർ അമിതമായി കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുമെന്ന് നാം അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്."

കരിക്കിൻ വെള്ളത്തിൽ ഇതിൽ ധാരാളം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഒരു നാരങ്ങയിൽ ഒരു ഇടത്തരം വാഴപ്പഴത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദ്രാവക സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിനും ഉഷ്ണതരംഗ സമയത്ത് പേശിവലിവ് തടയുന്നതിനും ഇത് നിർണായകമാണ്. ഇതിൽ മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാരണം ഇത് ഈ ധാതുക്കളുടെ ഒരു ചെറിയ അളവ് നൽകുന്നു. ഇത് പലപ്പോഴും വിയർപ്പിലൂടെ നഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഹൈപ്പർകലീമിയ, അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടാസ്യം വിഷാംശം, കാരണം ഇളം തേങ്ങാവെള്ളത്തിലെ പൊട്ടാസ്യം ഒരു അവശ്യ ഇലക്ട്രോലൈറ്റാണ്. പക്ഷേ 100 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 600-690 മില്ലിഗ്രാം എന്ന അളവിൽ ഇത് വളരെ കൂടുതലാണ്. ഗ്യാസ്ട്രിക് ഡിസ്ട്രസ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, കാരണം റീഹൈഡ്രേഷൻ ഉപകരണമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വിപരീതമായി, ഉയർന്ന അളവിൽ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകും.

ആരോഗ്യമുള്ള ഏതൊരു വ്യക്തിക്കും ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ് (മിക്ക പഠനങ്ങളും അനുസരിച്ച് ഏകദേശം 100-150 മില്ലി) സുരക്ഷിതമായി കുടിക്കാം. കൂടാതെ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഗുണം ചെയ്യും, കാരണം അതിലെ പോഷകങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും കുടലിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പുറത്ത് നിന്നുള്ള പഞ്ചസാരയും സോഡയും ചേർത്ത പാനീയത്തെക്കാൾ മികച്ച പാനീയമാണ് കരിക്കിൻ വെള്ളം.