നെല്ലിക്കയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ...

ആരോഗ്യകരവും വൃത്തിയുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗവും ഭാഗവുമാണ്. പ്രാദേശികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന, സീസണൽ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ നിധികൾ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും കണ്ടെത്തുന്നതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഇനി വിദേശമോ വിലകൂടിയ ചേരുവകൾക്കായി നോക്കുന്നില്ല. ഫാം ഫ്രഷ് പഴങ്ങൾ, വീട്ടിൽ വളർത്തുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, ജൈവ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ തിരിച്ചുവരുന്നു. ഇന്ത്യൻ നെല്ലിക്ക (അല്ലെങ്കിൽ അംല) പോലും വളരെക്കാലമായി നമ്മുടെ മുത്തശ്ശിമാരും പൂർവ്വികരും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, ഇപ്പോൾ വീണ്ടും ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വഴി കണ്ടെത്തുന്നു.

 പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു നെല്ലിക്ക വിറ്റാമിൻ സിയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ്, അത് രോഗപ്രതിരോധ ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തേജനം നൽകും. നെല്ലിക്ക ഒരു സേവിക്കുന്നതിലൂടെ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 46% വരെ ലഭിക്കും. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ നിറഞ്ഞ ഒരു പ്രത്യേക പഴമാണ് നെല്ലിക്ക, ഇത് കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കാൻ ഫലപ്രദമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിലെ രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ കുറയ്ക്കുന്നു.

നെല്ലിക്കയിൽ വിറ്റാമിൻ സി മാത്രമല്ല, ധാരാളം നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നെല്ലിക്കയിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ശരീരത്തിൽ വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുചേരുകയും മലബന്ധം, അസിഡിറ്റി, വയറ്റിലെ അൾസർ തുടങ്ങിയ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ആമാശയത്തിലെ ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും വീക്കത്തിനെതിരെ പോരാടാനും ഇത് സഹായിക്കു൦ .

ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ റിസ്ക് നെല്ലിക്ക പൊടി, അല്ലെങ്കിൽ പൊതുവെ അംല പഴം പോലും സഹായിക്കും. അംല ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അനാവശ്യമായ വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും രക്തക്കുഴലുകളെ കട്ടിയുള്ളതും ശക്തവുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നെല്ലിക്ക പൊടി, തേനിനൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ, രക്ത ശുദ്ധീകരണമായി പ്രവർത്തിക്കാനും സ്വാഭാവികമായും ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും

നെല്ലിക്ക കഴിക്കാനുള്ള കാരണങ്ങൾ പലതാണ്, അതിലൊന്നാണ് ഇത് രക്തത്തിലെ സ്‌പൈക്കുകൾ തടയുകയും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും ചെയ്യുന്നത്. നെല്ലിക്കയിലെ നല്ല അളവിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ എന്നതിനർത്ഥം ഭക്ഷണം ശരീരം സാവധാനത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും അങ്ങനെ രക്തത്തിന്റെ അളവ് ഉയരുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.