വെളുത്തുള്ളി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങള്‍...

ഭക്ഷണത്തിന് മണവും രുചിയും നൽകുന്ന  ഭക്ഷണ വസ്തുക്കളിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി. ഇതിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഒരുപാടുണ്ട് . ഇതിലെ അലിസിനാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നത്. വെളുത്തുളളി നൽകുന്ന ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ പലതാണ്.വെറും വയറ്റില്‍ വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് ആന്റി ബയോട്ടിക് ഗുണമാണ് നല്‍കുക. 

പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്രത്യേകിച്ച് ജലദോഷം, പനി എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ച വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് ചുമ, പനി, ജലദോഷം, അനുബന്ധ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു പരിധി വരെ സംരക്ഷിക്കും. മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന് രണ്ട് അല്ലി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച് രാവിലെ കഴിക്കുക.

അനിയന്ത്രിതമായ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമാണ് സ്ട്രോക്ക്, ഹൃദയാഘാതം, വിട്ടുമാറാത്ത ഹൃദയസ്തംഭനം എന്നിവയുടെ പ്രധാന കാരണം. ഇത് വൃക്കകളെയും ബാധിക്കുകയും പരിശോധിച്ചില്ലെങ്കിൽ വൃക്ക തകരാറിലാകുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ വെളുത്തുള്ളി ചെയ്യാൻ അറിയപ്പെടുന്ന ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ഉള്ളവരാണെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

രണ്ട് തരം കൊളസ്ട്രോളാണുള്ളത്. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ അല്ലെങ്കിൽ എൽഡിഎൽ, നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ അല്ലെങ്കിൽ എച്ച്ഡിഎൽ. LDL ലെവൽ വളരെ കൂടുതലും HDL ലെവൽ വളരെ കുറവും ആണെങ്കിൽ, അത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. വെളുത്തുള്ളി എച്ച്‌ഡിഎൽ ലെവലിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ലെങ്കിലും, പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ഇത് എൽഡിഎൽ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു എന്നാണ്. അതിനാൽ ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.

വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, പോളിഫെനോൾസ് തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങളെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും. എലികളുടെ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് വെളുത്തുള്ളിക്ക് സ്ത്രീകളിൽ ഈസ്ട്രജൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ  അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും എന്നാണ്.