ചേമ്പ് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും ; അറിയാം മറ്റു ഗുണങ്ങൾ

മലയാളികളുടെ ഇഷ്ടഭക്ഷണമാണ് ചേമ്പ്. മറ്റു കിഴങ്ങു വർഗങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് പെട്ടെന്ന് ദഹിക്കുന്നു എന്നതാണ് ചേമ്പിന്റെ പ്രത്യേകത. ഇതിലടങ്ങിയിട്ടുള്ള നാരുകളാണ് ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നത്.  ചേമ്പ് ആഴ്ചയിലൊരിക്കലെങ്കിലും ആഹാരത്തിൽ‍ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവിൽ കുറവുണ്ടാകും എന്നും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ ചേമ്പിൽ കൂടുതൽ മാംസ്യവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നാരുകളും മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയ ചേമ്പ് നിങ്ങളുടെ കുടലിന്റെയും ഹൃദയത്തിൻ്റേയും ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ മികച്ചതാണ്.

ചേമ്പിലെ രണ്ട് തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, നാരുകൾ, പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം എന്നിവ നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്. ഈ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി മറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ദഹനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ആഗിരണം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമുള്ള രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വലിയ വർദ്ധനവിനെ തടയുന്നു. ഇതിലെ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം മനുഷ്യർക്ക് ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയുന്നു. നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ, ചേമ്പ് വിശപ്പിനെ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, നിങ്ങളെ കൂടുതൽ നേരം ആരോഗ്യകരമായിരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വിശപ്പിനെ അകറ്റി നിർത്തുന്നു, അതുവഴി ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ തന്നെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. 132 ഗ്രാം ചേമ്പിൽ 6.7 ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഇതിലെ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. സറേ സർവകലാശാലയുടെ ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും അതുവഴി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചേമ്പിലെ ഉയർന്ന നാരുകൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ദഹനപ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് മാലിന്യങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കുകയും ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ്, വയറ്റിലെ അൾസർ, ഡൈവർട്ടിക്യുലൈറ്റിസ്, ഹെമറോയ്ഡുകൾ, മലബന്ധം എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിലെ നാരുകൾ മലം കൂട്ടുകയും പെരിസ്റ്റാൽസിസിനെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യവും നാരുകളും അടങ്ങിയ ചേമ്പ് നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയപേശികളെ വിശ്രമിക്കുകയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിലെ വൈറ്റമിൻ ഇ ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും തടയുന്നു. ഇതിലെ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഫ്രീ റാഡിക്കൽ നാശത്തെ ചെറുക്കാനും നിരവധി രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ചേമ്പ് ചർമ്മത്തെ ആരോഗ്യകരവും പുതുമയുള്ളതുമാക്കുകയും കറുത്ത പാടുകൾ, ചുളിവുകൾ, എന്നിവയുടെ അവസ്ഥ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മകോശങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇതിലെ ഫോളേറ്റും ഇരുമ്പും നിങ്ങളുടെ രോമകൂപങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പുതിയ രോമങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും, നീണ്ട് വളരാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.