എരിവും മധുരവും നിറഞ്ഞ നാടന്‍ ചുക്ക് കാപ്പി

ചേരുവകള്‍

വെള്ളം – രണ്ടര കപ്പ്

ചുക്ക് പൊടി – 1 സ്പൂണ്‍

കുരുമുളക് പൊടി – 1 സ്പൂണ്‍

ഏലക്ക – 2 എണ്ണം

മല്ലി – കാല്‍ സ്പൂണ്‍

ജീരകം – അര സ്പൂണ്‍

കാപ്പിപ്പൊടി – ഒരു സ്പൂണ്‍

തുളസിയില – 4 എണ്ണം

ശര്‍ക്കര – 100 ഗ്രാം

തയാറാക്കുന്ന വിധം

വെള്ളത്തില്‍ ചുക്ക്, കുരുമുളക്, ഏലക്ക, മല്ലി, ജീരകം, തുളസിയില എന്നിവ ചേര്‍ത്തു നല്ലതു പോലെ തിളപ്പിക്കുക.

അതിന് ശേഷം കരിപ്പെട്ടി (ശര്‍ക്കര), കാപ്പിപ്പൊടി എന്നിവ ചേര്‍ത്തു നല്ലതുപോലെ തിളപ്പിച്ച് എടുക്കുക.