.jpg)
ചിക്കൻറെ കരൾ കഴിക്കാറുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഇക്കാര്യങ്ങൾ തീർച്ചയായും അറിയണം..
ചിക്കൻ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും പലർക്കും അതിന്റെ കരൾ ഇഷ്ടമേ അല്ല..എന്നാൽ ചിക്കന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഏറെ ഗുണം നൽകുന്നത് ചിക്കന്റെ കരളാണ്. ചിക്കന് കരള് കഴിയ്ക്കുന്നത് കൊണ്ട് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാണ് ഉള്ളത്.
വെെറ്റമിനുകളും മിനറൽസും നൽകുന്ന ഭക്ഷണമാണ് കോഴിയുടെ കരൾ. ഇതിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 100 ഗ്രാം കരൾ എടുത്താൽ ഏകദേശം 17 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കും. ചിക്കന്റെ കരള് നമ്മുടെ കരളിനെയും സംരക്ഷിക്കും. വിളര്ച്ച പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങള് കൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർ ഇതിനെ ഇല്ലാതാക്കാന് കരള് കഴിയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇതിലടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിറ്റാമിന് ബി 12 ആണ് അനീമിയയെ എതിരിടുന്നത്.
tRootC1469263">
കാഴ്ച ശക്തി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു കാഴ്ച ശക്തിയെ ഇല്ലായ്മ ചെയ്യുന്നത് പലപ്പോഴും നമ്മുടെ മോശം ഭക്ഷണ ശീലം തന്നെയാണ്. എന്നാല് കരളില് ലിക്കോപ്പൈന്, ബീറ്റ കരോട്ടിന് എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതെല്ലാം കാഴ്ച ശക്തിയെ വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതാണ്. വിറ്റാമിന് എയും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ബോഡിടിഷ്യുവിനെ സഹായിക്കുന്നു ബോഡി ടിഷ്യുകളില് ഉണ്ടാവുന്ന പ്രശ്നങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കാന് കരളിലെ റൈബോഫഌബിന് സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ അഭാവം ശരീരത്തില് ഉണ്ടാവുമ്പോഴാണ് ശരീരത്തില് പല വിധത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള് ഉണ്ടാവുന്നത്.
വന്ധ്യതയെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു വന്ധ്യത ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രശ്നങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും കരള് കഴിയ്ക്കുന്നതിലൂടെ കഴിയുന്നു. ഇത് ഫെര്ട്ടിലിറ്റി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല പുരുഷന്മാരില് ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണ് അളവ് വര്ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മാനസിക സമ്മര്ദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു ഇന്നത്തെ ജീവിത ശൈലിയുടെ സമ്മാനമാണ് മാനസിക സമ്മര്ദ്ദം. എന്നാല് ഇതിനെ ഇല്ലാതാക്കാന് ചിക്കന് കരള് കഴിയ്ക്കുന്നതിലൂടെ കഴിയുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ കരൾ വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. കാരണം, 100 ഗ്രാം കരളിൽ വെറും 116 കാലറി മാത്രമാണ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത്. കുട്ടികൾക്ക് ഉയർന്ന അളവിൽ ഊർജം എത്തേണ്ടതുണ്ട്. കുട്ടികളിലെ വിളർച്ച പരിഹരിക്കുന്നതിന് കരൾ സഹായകമാണ്. കരളിൽ വെെറമിൻ എ, വെെറ്റമിൻ ബി12, സെലിനിയം,കോപ്പർ, ഫോളിക് ആസിഡ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.