ക്ഷീണവും തലകറക്കവും അലട്ടുന്നുണ്ടോ? അനീമിയയെ തുരത്താൻ ഇവ ശീലമാക്കൂ

ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതം നയിക്കാൻ നമ്മെ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും അവശ്യ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയതാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്.ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് എന്ന പേരിൽ ഇടം പിടിച്ചിട്ടുള്ളതാണ്. മണ്ണിനടിയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ഈ പച്ചക്കറി പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു കലവറയാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. വൈവിധ്യമാർന്ന ഗുണങ്ങളുള്ള ഈ പച്ചക്കറി അസംസ്കൃതമായും പലതരം കറികളുടെ രൂപത്തിലും അച്ചാറിട്ടും ഒക്കെ നമ്മളെല്ലാം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് നമുക്കറിയാം. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ഇരുമ്പ് ധാരാളമുണ്ടെന്നും മറ്റ് ചില പച്ചക്കറികളേക്കാൾ ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണവും ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നിന്നാണെന്നും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചിലകളേക്കാൾ മികച്ച ഇരുമ്പിന്റെ അംശമുണ്ട് .

ഒരു മൃഗപഠനത്തിൽ, ബീറ്റ്റൂട്ട് സത്ത് നൽകിയ എലികൾ മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയുകയും നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ വർദ്ധനവ് കാണുകയും ചെയ്തു . ഈ വശത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണെങ്കിലും, ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ ഫൈറ്റോന്യൂട്രിയന്റുകൾക്ക് ഈ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ടാകുമെന്ന് പഠന രചയിതാക്കൾ വിശ്വസിക്കുന്നു.കലോറി കുറഞ്ഞതും സീറോ കൊളസ്ട്രോൾ  അടങ്ങിയതുമായ ചുരുക്കം ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്.

ബീറ്റ്റൂട്ട് പതിവായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? നന്നായി, ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം ദഹനവും രക്തത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതായി കണ്ടെത്തി  വെളുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് കരളിന്റെയും പ്ലീഹയുടെയും തടസ്സങ്ങൾ തുറക്കുമെന്ന് ചില അനുമാന തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഗവേഷണം പരിമിതമാണ്. ദഹനവ്യവസ്ഥ, രക്തം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസുഖങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ ചുവന്ന എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ടുമായി ഇതിന് കൂടുതൽ ബന്ധമുണ്ട്. ഒരു ഐസ്‌ലാൻഡ് പഠനമനുസരിച്ച്, പഞ്ചസാര എന്വേഷിക്കുന്ന നാരുകൾക്ക് ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.