ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ തൈര് സാദം ഒരു ശീലമാക്കാം..

Whatsapp Group

ചെറിയ കടല / വറ്റിച്ച ഉള്ളി / തുള്ളി – ഇഷ്ടാനുസരണം (ഓപ്ഷണൽ)

 തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
 സാദം വേവിക്കൽ

ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് സാദം വെച്ച് നന്നായി വേവിക്കുക.

മൃദുവായ, അരന്നിലമുള്ള സാദം വേവിച്ച ശേഷം കുഴച്ച് തണുത്ത് വെയ്ക്കുക.

തൈർ ചേർക്കൽ

തണുത്ത സാദത്തിനോട് തൈർ ചേർത്ത് നന്നായി മിശ്രണം ചെയ്യുക.

ഉപ്പ് ശരിയായി ചേർത്തുവെന്ന് നോക്കുക.

 പൊരിച്ചതും ടേസ്റ്റിംഗ്

ചെറിയ പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, കടുക് പൊട്ടി പൊടിപ്പിച്ച് ഇലകളോടും ഇഞ്ചിയോടും പച്ചമുളകോടും വഴറ്റുക.

വേവിച്ച പൊരിച്ചതും (തുള്ളി, ചെറിയ കടല, വറ്റിച്ച ഉള്ളി) തൈര് സാദത്തിന്മേൽ ചേർക്കുക.

എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ചൂടോ തണുത്തോ സർവ് ചെയ്യാം.