പുത്തൻ രുചിയിൽ വെള്ള പീസ് സ്നാക്ക്

Whatsapp Group

മല്ലിയില - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (അരിഞ്ഞത്)

അരിപ്പൊടി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (മൈദയും ഉപയോഗിക്കാം)

മുളകുപൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ (എരിവിനനുസരിച്ച്)

മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ

ഗരം മസാല - 1/2 ടീസ്പൂൺ (ആവശ്യമെങ്കിൽ)

ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

എണ്ണ - വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

കടല തയ്യാറാക്കുക: കുതിർത്ത വെള്ള കടല വെള്ളം ഊറ്റിക്കളഞ്ഞ് മിക്സിയിൽ അധികം അരയാതെ (ക്രഷ് ചെയ്ത്) എടുക്കുക. ഒരുപാട് പേസ്റ്റ് പോലെ ആകരുത്.

മസാലകൾ ചേർക്കുക: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ക്രഷ് ചെയ്ത കടല എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, കറിവേപ്പില, മല്ലിയില, അരിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഗരം മസാല, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

മാവ് കുഴയ്ക്കുക: എല്ലാം നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് മാവ് പോലെ കുഴച്ചെടുക്കുക. വെള്ളം ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യം വരില്ല, കാരണം കടലയിൽ നിന്ന് തന്നെ ആവശ്യത്തിന് ഈർപ്പം ലഭിക്കും. മാവ് അധികം അയഞ്ഞതാണെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി അരിപ്പൊടി ചേർക്കാം.

രൂപം നൽകുക: കുഴച്ച മാവിൽ നിന്ന് ചെറിയ ഉരുളകൾ എടുത്ത് ഇഷ്ടമുള്ള ആകൃതിയിൽ പരത്തിയെടുക്കുക (ചെറിയ വടയുടെ രൂപത്തിലോ, കട്ട്ലറ്റിന്റെ രൂപത്തിലോ, അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സ്നാക്ക് രൂപത്തിലോ).

വറുക്കുക: ഒരു കടായിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ, തയ്യാറാക്കിയ സ്നാക്കുകൾ ഓരോന്നായി ഇട്ട് മീഡിയം തീയിൽ സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

സൂക്ഷിക്കുക: വറുത്ത സ്നാക്കുകൾ എണ്ണ വലിച്ചെടുക്കാൻ പേപ്പർ ടവലിലേക്ക് മാറ്റുക.