വെജിറ്റബിൾ തൈര് റൈസ് ; ബാക്കിയുള്ള ചോറ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം ഹെൽത്തി ഡിന്നർ

 ചേരുവകൾ:

- വേവിച്ച ചോറ് – 1 കപ്പ്
- തൈര് – ½ മുതൽ ¾ കപ്പ് വരെ
- കാരറ്റ് ചിരകിയത് – ¼ കപ്പ്
- വെള്ളരിക്ക അരിഞ്ഞത് – ¼ കപ്പ്
- ഇഞ്ചി ചിരകിയത് – ½ ടീസ്പൂൺ
- കടുക് – ½ ടീസ്പൂൺ
- കറിവേപ്പില – കുറച്ച്
- എണ്ണ – ½ ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

വേവിച്ച ചോറ് തണുത്തശേഷം ഒരു പാത്രത്തിൽ ചെറുതായി ഉടച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് തൈര്, കാരറ്റ്, വെള്ളരിക്ക, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം വളരെ കട്ടിയാണെങ്കിൽ അല്പം തൈര് കൂടി ചേർക്കാം.

ഒരു ചെറിയ പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുകും കറിവേപ്പിലയും താളിച്ച് ചോറിലേക്ക് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കിയശേഷം വിളമ്പാം. ചോറ് നേരത്തേ പാകം ചെയ്തതാണെങ്കിൽ സുരക്ഷിതമായി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചതായിരിക്കണം; ഏറെ നേരം മുറിയിലെ ചൂടിൽ വെച്ച ചോറ് ഉപയോഗിക്കരുത്.