വൈകുന്നേരത്തെ ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഇതിലും നല്ലൊരു സ്നാക്ക് വേറെയില്ല!

ചേരുവകൾ
ഗ്രീൻപീസ് – 2 കപ്പ് (വേവിച്ചത്)
സവാള – 1 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
ഇഞ്ചി – 1 ടീസ്പൂൺ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
കറിവേപ്പില – 1 തണ്ട് (അരിഞ്ഞത്)
മല്ലിയില – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (അരിഞ്ഞത്)
മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
പെരുംജീരകപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല – ½ ടീസ്പൂൺ
അരിപ്പൊടി – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
കടലമാവ് – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
വേവിച്ച ഗ്രീൻപീസ് വെള്ളം നന്നായി വാർത്ത് മിക്സിയിൽ ചെറുതായി ഒന്ന് ചതച്ചെടുക്കുക. പേസ്റ്റ് ആക്കരുത്.
അതിലേക്ക് സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക.
മുളകുപൊടി, പെരുംജീരകപ്പൊടി, ഗരം മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
അരിപ്പൊടിയും കടലമാവും ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. മിശ്രിതം വളരെ നനവാണെങ്കിൽ കുറച്ച് കൂടി അരിപ്പൊടി ചേർക്കാം.
ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി പരത്തി വടയുടെ ആകൃതിയിലാക്കുക.
ചൂടായ എണ്ണയിൽ മീഡിയം തീയിൽ ഇരുവശവും സ്വർണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
ടിഷ്യു പേപ്പറിൽ എടുത്ത് അധിക എണ്ണ വാർന്ന ശേഷം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
സെർവിംഗ് നിർദ്ദേശം

തേങ്ങാ ചമ്മന്തി, പുതിന ചട്നി, അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പിയാൽ ഗ്രീൻപീസ് വട കൂടുതൽ രുചികരമാകും