ടേസ്റ്റി മുട്ട റോസ്റ്റ്

Whatsapp Group

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് വറുക്കുക. ഇതിലേക്ക് കറിവേപ്പിലയും ഇഞ്ചി - വെളുത്തുളളി പേസ്റ്റും ചേർത്ത് ഇളക്കണം. ഇനി ഉളളി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റണം. പച്ചമുളക് ചേർക്കുക. മസാലപ്പൊടികൾ എല്ലാം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുറച്ച് വെളളം ചേർത്ത് ഒന്നുകൂടി ഇളക്കിയ ശേഷം അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പു കൂടി ചേർത്ത് മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിക്കണം. ഇതിലേക്ക് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട ചേർത്ത് അവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം കൂടി വെളളവും ചേർത്ത് വീണ്ടും മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞുവെച്ച മല്ലിയില കൂടി ചേർത്താൽ സ്വാദിഷ്ടമായ മുട്ട റോസ്റ്റ് തയാർ.