.jpg)
കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും ഈ ടേസ്റ്റി ചിക്കൻ കട്‌ലറ്റ്
ആവശ്യ സാധനങ്ങൾ
ചിക്കന്‍ - 750 ഗ്രാം
ഉരുളന്‍ക്കിഴങ്ങ്- അര കിലോ
സവാള-2
പച്ചമുളക് -5
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -2 ടീസ്പൂണ്‍
കാരറ്റ്- 2
ബീന്‍സ്- 5 എണ്ണം
കുരുമുളക് -2 ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞപ്പൊടി- അര ടീസ്പൂണ്‍
മുളക് പൊടി- 2 ടീസ്പൂണ്‍
ഗരം മസാല -അര ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
വെജിറ്റബിള്‍ ഓയില്‍- 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മുട്ടയുടെ വെള്ള-3
ബ്രഡ് ക്രംസ്- 100 ഗ്രാം
മല്ലിയില അവശ്യത്തിന്
പാചകരീതി
ആദ്യം മുറിച്ചുവെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കനോടൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്‌പൊടി, മഞ്ഞപ്പൊടി എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തില്‍ വേവിക്കുക. ശേഷം തണുത്തതിന് ശേഷം ചിക്കന്റെ എല്ലുകള്‍ നീക്കം ചെയ്‌തെടുക്കണം. ഈ ചിക്കന്‍ മിക്‌സിയില്‍ അടിച്ചെടുക്കാം.
ശേഷം ചുവടുറപ്പുള്ള പാനില്‍ എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍ അരിഞ്ഞ് വെച്ചിരിക്കുന്ന ഉള്ളി ,കാരറ്റ് ബീന്‍സ് ഇട്ട് ചേര്‍ത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം മസാലകള്‍ എല്ലാം ഇട്ട് മൂപ്പിക്കുക .
അടിച്ച് വെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കനും ഉരുളന്‍ കിഴങ്ങും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഉടച്ച് അവശ്യത്തിനും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് നന്നായിയോജിപ്പിച്ച് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
മറ്റൊരു പാനില്‍ വറുക്കാന്‍ ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന കൂട്ട് കട്‌ലറ്റ് ആകൃതിയില്‍ പരത്തിയശേഷം ഇത് മുട്ടയുടെ വെള്ളയിലും പിന്നീട് ബ്രഡ് ക്രംസിലും മുക്കിയതിന് ശേഷം ഇടത്തരം തീയില്‍ കരിയാതെ വറുത്തെടുക്കാം. ചൂടോടെ തക്കാളി സോസിനൊപ്പം വിളമ്പാം.
