മൊരിഞ്ഞ രുചിയിൽ വഴുതനങ്ങ വറുത്തത്; ചോറിന് ഇതിലും നല്ലൊരു കൂട്ടുണ്ടോ?

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
വഴുതനങ്ങ – 2 എണ്ണം (മധ്യമ വലുപ്പം)
മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺ
അരിപൊടി – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (ക്രിസ്പിക്കായി)
കറിവേപ്പില – കുറച്ച്
വെളിച്ചെണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
വഴുതനങ്ങ നീളത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വട്ടത്തിൽ മിതമായ കട്ടിയിൽ അരിയുക.
ഒരു ബൗളിൽ മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, അരിപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ച് പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
ഈ മസാല വഴുതനങ്ങ കഷണങ്ങളിൽ നന്നായി പുരട്ടി 15–20 മിനിറ്റ് വെക്കുക.
പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കറിവേപ്പില ചേർക്കുക.
വഴുതനങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇരുവശവും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ മിതമായ തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
പുറത്ത് ക്രിസ്പിയും ഉള്ളിൽ സോഫ്റ്റുമായാൽ എടുത്ത് സർവ് ചെയ്യാം.