ഒരു പറ ചോറുണ്ണാന്‍ പുളിയും മുളകും

ചേരുവകൾ

    ഉണങ്ങിയ വറ്റല്‍ മുളക് – 6  എണ്ണം ( അടുപ്പിലോ , പാനിലോ വച്ച്  ലേശം ചുട്ടെടുക്കണം )
    ചുവന്നുള്ളി പൊടിയായി വട്ടത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് – 3 എണ്ണം
    വാളന്‍ പുളി – ഒരു നെല്ലിക്ക വലിപ്പം ( വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ത്തത് )
    കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന്
    പച്ച വെളിച്ചെണ്ണ -20 ml
    ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പരന്ന പാത്രത്തില്‍ ചുട്ട ഉണക്ക മുളകും ചെറിയഉള്ളിയും കറിവേപ്പിലയും  കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഞവുടി (ഞെരടി) ഉടക്കുക. അതിലേക്ക്`പുളിവെള്ളവും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് കുഴമ്പ് പരുവത്തില്‍ യോചിപ്പിക്കുക.. അവസാനം പച്ച വെളിച്ചെണ്ണയും ചേര്‍ത്ത് മിക്‌സ് ചെയ്തു ഉപയോഗിക്കാം.