റവ കേസരി ഇനി ആർക്കും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം

​▪️റവ - 1 കപ്പ് 
​▪️പഞ്ചസാര - 1.5 കപ്പ് (മധുരം കൂടുതൽ വേണമെങ്കിൽ 2 കപ്പ് ആകാം) 
​▪️വെള്ളം - 2.5 കപ്പ് 
​▪️നെയ്യ് - 1/2 കപ്പ് 
​▪️ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ 
​▪️ഫുഡ് കളർ (മഞ്ഞയോ ഓറഞ്ചോ) - ഒരു നുള്ള് 
​▪️അണ്ടിപ്പരിപ്പും മുന്തിരിയും - ആവശ്യത്തിന് 
​ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം 
​ആദ്യം ഒരു പാനിൽ അല്പം നെയ്യ് ഒഴിച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പും മുന്തിരിയും വറുത്ത് കോരി മാറ്റിവെക്കുക. 
അതേ പാനിലേക്ക് റവ ഇട്ട് ചെറിയ തീയിൽ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക. (നിറം മാറരുത്, നല്ല മണം വരുന്നത് വരെ വറുക്കുക). 
മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ വെക്കുക. വെള്ളം നന്നായി തിളച്ചു വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഫുഡ് കളർ ചേർക്കുക. 
തിളച്ച വെള്ളത്തിലേക്ക് വറുത്ത റവ അല്പാൽപ്പമായി ചേർത്ത് കട്ട കെട്ടാതെ ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുക. 
റവ വെള്ളമെല്ലാം വറ്റി വെന്തു വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര ഉരുകി വരുമ്പോൾ കേസരി കുറച്ച് ലൂസ് ആകും, പേടിക്കേണ്ട! 
ഇനി ഇതിലേക്ക് ബാക്കിയുള്ള നെയ്യും ഏലയ്ക്കാപ്പൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പാനിൽ ഒട്ടാതെ വിട്ടു വരുന്നതാണ് പാകം. 
 അവസാനം വറുത്തു വെച്ചിരിക്കുന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പും മുന്തിരിയും ചേർത്ത് ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യാം. 
​സ്വാദിഷ്ടമായ റവ കേസരി റെഡി! കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചോ അല്ലാതെയോ വിളമ്പാം.