സാധാരണ കേക്കുകൾ മടുത്തോ? എങ്കിൽ ഈ രസ് മലായ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കൂ..

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
കേക്കിനായി
മൈദ – 1 കപ്പ്
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ – 1 ടീസ്പൂൺ
ബേക്കിംഗ് സോഡ – ¼ ടീസ്പൂൺ
പഞ്ചസാര – ¾ കപ്പ്
മുട്ട – 3 എണ്ണം
എണ്ണ – ½ കപ്പ്
പാൽ – ½ കപ്പ്
വാനില എസൻസ് – 1 ടീസ്പൂൺ
രസ് മിശ്രിതത്തിനായി
പാൽ – 2 കപ്പ്
കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് – ½ കപ്പ്
ഏലക്കാപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
കുങ്കുമപ്പൂവ് – ഒരു നുള്ള്
ടോപ്പിങ്ങിനായി
ഫ്രെഷ് ക്രീം (വിപ്പ്ഡ് ക്രീം) – 1 കപ്പ്
പിസ്ത – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (അരിഞ്ഞത്)
ബദാം – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (അരിഞ്ഞത്)
ഉണങ്ങിയ റോസ് ഇതളുകൾ (ഐച്ഛികം)
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1. കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം
ഓവൻ 180°C-ൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക.
മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ അരിച്ചെടുക്കുക.
മറ്റൊരു ബൗളിൽ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും നന്നായി ബീറ്റ് ചെയ്യുക.
എണ്ണ, പാൽ, വാനില എസൻസ് എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക.
മൈദ മിശ്രിതം ചേർത്ത് സാവധാനം മിക്സ് ചെയ്യുക.
കേക്ക് ടിന്നിൽ ഒഴിച്ച് 30–35 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
തണുത്ത ശേഷം കേക്കിൽ ഫോർക്കുകൊണ്ട് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
2. രസ് തയ്യാറാക്കാം
പാൽ തിളപ്പിച്ച് കുറച്ച് കുറുകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്, ഏലക്കാപ്പൊടി, കുങ്കുമപ്പൂവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
തണുപ്പിച്ച ശേഷം കേക്കിന് മുകളിലേക്ക് പതുക്കെ ഒഴിക്കുക.
1–2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
3. അലങ്കരിക്കൽ
കേക്കിന് മുകളിൽ വിപ്പ്ഡ് ക്രീം പുരട്ടുക.
പിസ്തയും ബദാമും വിതറുക.
റോസ് ഇതളുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.