മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ നല്ല തിളങ്ങുന്ന ബേക്കറി സ്റ്റൈൽ പൈനാപ്പിൾ ജാം

ചേരുവകൾ
പൈനാപ്പിൾ – 1 കിലോ (തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
പഞ്ചസാര – 700–800 ഗ്രാം (രുചിക്ക് അനുസരിച്ച്)
നാരങ്ങാനീര് – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഏലക്കാപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ (ഐച്ഛികം)
നെയ്യ് – 1 ടീസ്പൂൺ (ഐച്ഛികം)
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ മിക്സിയിൽ അരച്ച് പൾപ്പ് തയ്യാറാക്കുക.
ഒരു കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ പൈനാപ്പിൾ പൾപ്പ് ഒഴിച്ച് മീഡിയം തീയിൽ വേവിക്കുക.
വെള്ളം കുറയാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇളക്കി വേവിക്കുക. (അടിയിൽ പിടിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.)
അവസാനം നാരങ്ങാനീരും ഏലക്കാപ്പൊടിയും ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് കൂടി ഇളക്കുക.
ജാം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടാൽ പരക്കാതെ നിൽക്കുന്ന പരുവം ആയാൽ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
പൂർണമായി തണുത്ത ശേഷം വൃത്തിയുള്ള ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലിൽ നിറയ്ക്കുക.