തനി നാടൻ കടല റോസ്റ്റ് ഇതാ!

കടല -ഒരു ഗ്ലാസ്

വെള്ളം

ഉപ്പു

വെളിച്ചെണ്ണ -മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ

സവാള ഒന്ന്

കറിവേപ്പില

തേങ്ങാ ചിരവിയത്

അരക്കപ്പ്

മുളകുപൊടി -നാല് ടീസ്പൂൺ

ഗരം മസാല പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ

കുതിർത്തെടുത്ത കടല ഉപ്പുംവെള്ളവും ചേർത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക വെളിച്ചെണ്ണ ഒരു കടായിയിൽ ചൂടാവാനായി വെക്കാം , ഇതിലേക്ക് സവാളയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക ശേഷം തേങ്ങാ ചിരവിയത് ചേർക്കാം നല്ലതുപോലെ വഴറ്റിയതിനുശേഷം മസാല പൊടികൾ ചേർക്കാം പച്ചമണം മാറുന്ന വരെ മിക്സ് ചെയ്തതിനു ശേഷം കടല ചേർക്കാം ഇനി നല്ലതുപോലെ മസാല പിടിക്കാനായി മിക്സ് ചെയ്യാം ചെറിയ തീയിൽ മൂടിവെച്ച് കുറച്ചു സമയം വയ്ക്കുക ഇനി തീ ഓഫ് ചെയ്യാം