ഒരു സ്പെഷ്യൽ റൈസ് റെസിപ്പി

Whatsapp Group

പാകം െചയ്യുന്ന വിധം

∙ അരി 20 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത ശേഷം ഊറ്റി വയ്ക്കണം.

∙പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി സവാളയും വെളുത്തുള്ളിയും വഴറ്റുക.

∙ഇതിലേക്കു മല്ലിയിലയും സ്പ്രിങ് അണിയനും ചേർത്തു വഴറ്റണം.

∙അരിയും ചേർത്തു രണ്ടു മിനിറ്റ് വറുത്ത ശേഷം ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കും ഉപ്പും ചേർത്തു തിളപ്പിക്കുക.

∙ചെറുതീയിലാക്കി അടച്ചു വച്ചു വേവിച്ചു െവള്ളം വറ്റിച്ചെടുക്കണം.

∙മസാല തയാറാക്കാൻ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുകു പൊട്ടിച്ച ശേഷം എട്ടാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു വഴറ്റുക.

∙ഇതിലേക്കു മുളകുപൊടിയും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേ ർത്തു നന്നായി വഴറ്റിയ ശേഷം തക്കാളിയും ഉപ്പും ചേ ർത്തു വഴറ്റണം.

∙ഇതിലേക്കു പനീർ ചേർത്തു നന്നായി ഉലർത്തിയെടുത്ത ശേഷം മല്ലിയിലയും ചേർത്തു വാങ്ങുക.

∙വിളമ്പാനുള്ള ഡിഷിൽ ആദ്യം ചോറു നിരത്തുക. ഇതിനു മുകളിൽ പനീറും നിരത്തി വിളമ്പാം.