പാലിന്റെയും അരിയുടെയും സ്വാദിൽ അസ്സൽ പാൽ പായസം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം

ചേരുവകൾ
പച്ചരി – ½ കപ്പ്
പാൽ – 1½ ലിറ്റർ
പഞ്ചസാര – ¾ മുതൽ 1 കപ്പ് വരെ
ഏലക്കാപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
നെയ്യ് – 1 ടീസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
അരി കഴുകി വയ്ക്കുക.
ഒരു കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ പാൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
അരി ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കണം.
അരി നന്നായി വെന്ത് പാൽ കുറുകുമ്പോൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
നന്നായി ഇളക്കി കുറച്ച് സമയം കൂടി വേവിക്കുക.
അവസാനം ഏലക്കാപ്പൊടിയും നെയ്യും ചേർത്ത് ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.