ഓറഞ്ച് തൊലി ഇനി കളയേണ്ട; രുചിയിൽ മാങ്ങയെ വെല്ലുന്ന ഒരു സ്പെഷ്യൽ അച്ചാർ!

ചേരുവകൾ

ഓറഞ്ച് തൊലി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്-  1 കപ്പ്

പുളി- ആവശ്യത്തിന്

മുളക് പൊടി-  2 ടീ  സ്പൂൺ

ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്

കായപ്പൊടി- 1/4 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ഉലുവപ്പൊടി- 1/4 ടീ സ്പൂൺ

കടുക്- ആവശ്യത്തിന്

വറ്റൽ മുളക്- 3

നല്ലെണ്ണ- 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ കടുക് താളിക്കുക. കടുക് പൊട്ടുമ്പോൾ മുളകും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്തിളക്കുക