ബ്രെഡിന് കൂട്ട് ഇനി ഈ ഓറഞ്ച് മാർമലേഡ്

ചേരുവകൾ
ഓറഞ്ച് - 4 എണ്ണം
പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം
വെള്ളം - 2 കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
വൃത്തിയാക്കൽ: ഓറഞ്ച് നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക.
അരിയൽ: ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലിയും ഉൾഭാഗവും വളരെ കനം കുറച്ച് അരിയുക. ഇതിനിടയിൽ കുരുക്കൾ പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.
വേവിക്കൽ: അരിഞ്ഞെടുത്ത ഭാഗങ്ങൾ വെള്ളം ചേർത്ത് തൊലി നന്നായി മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
പഞ്ചസാര ചേർക്കൽ: തൊലി വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുന്നത് തുടരുക.
പാകം: ഏകദേശം 35–45 മിനിറ്റ് വേവിച്ച് നല്ല തിളക്കവും കട്ടിയും വരുമ്പോൾ അടുപ്പത്ത് നിന്ന് മാറ്റാം.
സൂക്ഷിക്കൽ: ചൂടാറുന്നതിന് മുൻപ് തന്നെ അണുവിമുക്തമാക്കിയ കുപ്പികളിലാക്കി സൂക്ഷിക്കുക.
ഓറഞ്ച് തൊലിയുടെ വെള്ള ഭാഗം അധികം ചേരാതെ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ കൈപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും. പീൽസ് വളരെ നേർത്തതായി അരിയുന്നത് മാർമലേഡിന് നല്ല ഘടന നൽകും