ഉട്ടി ; ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പാൻ പോഷകസമൃദ്ധമായൊരു വിഭവം

 ചേരുവകൾ: ഉണക്ക വെള്ളപ്പയർ 1 കപ്പ്, പച്ചമുളക് 3 എണ്ണം, ഇഞ്ചി ചെറിയ കഷണം, മഞ്ഞൾപ്പൊടി ¼ ടീസ്പൂൺ, ബേക്കിങ് സോഡ ഒരു ചെറിയ നുള്ള് (ഐച്ഛികം), ഉപ്പ്, വെള്ളം ആവശ്യത്തിന്.

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: വെള്ളപ്പയർ കഴുകി മണിക്കൂറുകളോളം വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. പിന്നീട് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കുക. പയർ പകുതി വെന്തുകഴിയുമ്പോൾ ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ പയർ നന്നായി വെന്ത് കറി കുറുകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. മണിപ്പൂരിലെ ചില പരമ്പരാഗത രീതികളിൽ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ ബേക്കിങ് സോഡ ചേർക്കാറുണ്ട്; ഇത് നിർബന്ധമല്ല. ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പാം.