ലഞ്ച് ബോക്സിലേക്ക് ഒരു വെറൈറ്റി സ്നാക്സ്

Whatsapp Group

ഉപ്പ്, കറിവേപ്പില, എണ്ണ: ആവശ്യത്തിന്

പുറംഭാഗം തയ്യാറാക്കാൻ:

പഫ് പേസ്ട്രി ഷീറ്റ്: (സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിൽ ലഭിക്കും)

അല്ലെങ്കിൽ മൈദ: 1 കപ്പ് (അല്പം ഡാൽഡയോ വെണ്ണയോ ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുത്തത്)

മുട്ടയുടെ വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ പാൽ: പഫ്‌സിന് മുകളിൽ തടവാൻ.

2. തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഘട്ടം 1: വെജിറ്റബിൾ ഫില്ലിംഗ് തയ്യാറാക്കാം
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ വഴറ്റുക.

സവാള വാടി വരുമ്പോൾ ക്യാരറ്റ്, ബീൻസ് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് അല്പനേരം വേവിക്കുക.

ഇതിലേക്ക് എല്ലാ മസാലപ്പൊടികളും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

അവസാനമായി പുഴുങ്ങി ഉടച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് തീ അണയ്ക്കുക. മസാല തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഘട്ടം 2: പഫ്‌സ് സെറ്റ് ചെയ്യാം
പേസ്ട്രി ഷീറ്റുകൾ ചതുരാകൃതിയിൽ മുറിച്ചെടുക്കുക.

ഓരോ ഷീറ്റിന്റെയും നടുവിലായി തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന വെജിറ്റബിൾ മസാല വെക്കുക.

ഷീറ്റിന്റെ വശങ്ങളിൽ അല്പം വെള്ളം തടവി മടക്കി ഒട്ടിക്കുക (ത്രികോണാകൃതിയിലോ ചതുരാകൃതിയിലോ ചെയ്യാം).

പഫ്‌സിന്റെ മുകൾഭാഗത്ത് ഭംഗിക്കും മൊരിഞ്ഞു വരാനുമായി അല്പം മുട്ടയുടെ വെള്ളയോ പാലോ തടവുക.

ഘട്ടം 3: ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കാം
അടുപ്പിൽ (Oven): 200°C-ൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 15-20 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

കുക്കറിൽ: ഉപ്പിട്ട് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത കുക്കറിൽ ഒരു തട്ടിൽ വെച്ച് 20-25 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ ബേക്ക് ചെയ്യാം.