ആരും കൊതിച്ചു പോകും കൊഴുക്കട്ട

അവശ്യ സാധനങ്ങൾ

അരിപൊടി – 1 കപ്പ്
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
ചൂട് വെള്ളം – 2 ഗ്ലാസ്
ശർക്കര – 150 ഗ്രാം
തേങ്ങ – 1 കപ്പ്
ഏലയ്ക്ക – 1 ടീസ്പൂൺ
കശുവണ്ടി – ഒരു പിടി
ഉണക്കമുന്തിരി – ഒരു പിടി

തയാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച വെയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളച്ച് വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് അരിപ്പൊടിയും ആവശ്യത്തിതേങ്ങയും നാളികേരവും ഏലക്ക പൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക. ഒപ്പം നെയ്യിൽ വറുത്തെടുത്ത കശുവണ്ടിയും മുന്തിരിയും കൂടി ചേർക്കാം. ഇനി മാറ്റി വെച്ച മാവ് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി അതിനുള്ളിൽ ഈ മിക്സ് ഫിൽ ചെയ്യാം. ഇനി ഇത് ആവിയിൽ വെച്ച് വേവിച്ചെടുക്കുക.