കൊതിയൂറും രുചിയിൽ ഒരു പലഹാര റെസിപ്പി ഇതാ ..

google news
kozhukatta

ചേരുവകൾ

അരിപ്പൊടി 500 ഗ്രാം
ശര്‍ക്കര, ഒരുണ്ട
തേങ്ങ ചിരകിയത് അരമുറി
ജീരകം,
ഉപ്പു ആവശ്യത്തിനു

ആദ്യം തന്നെ ശര്‍ക്കര ഉരുക്കി എടുക്കുക ഇതില്‍ തേങ്ങയും ജീരകം പൊടിച്ചതും ചേര്‍ത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം അരിപ്പൊടി ചൂടുവെള്ളത്തില്‍ ഉപ്പു ചേര്‍ത്ത് കുഴച്ചു ചെറിയ ഉരുളകള്‍ ആക്കി നടുവില്‍ ശര്‍ക്കര മിക്സ് ഒരു ടിസ്പൂണ്‍ ഇട്ടു ഇത് ഉരുളയാക്കി എടുക്കണം എന്നിട്ട് അപ്പ ചെമ്പില്‍ വച്ച് ആവിയില്‍ പുഴുങ്ങിയെടുക്കണം ..ഇത് ചെറു ചൂടോടെ കഴിക്കാം.

Tags