.jpg)
പ്രാതലിന് ഇത് തയ്യാറാക്കൂ
Dec 20, 2025, 16:00 IST
കാഞ്ചീപുരം ഇഡ്ഡലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഇഡ്ഡലി മാവ്- ഒരു ബൗൾ
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
നെയ്യ്- ഒരു ടീസ്പൂൺ
കറിവേപ്പില്- അരിഞ്ഞെടുത്തത് ഒരു പിടി
കായപ്പൊടി- അര ടീസ്പൂൺ
ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചിപ്പൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
ജീരകം- ഒരു ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക്- 3-4 എണ്ണം
പച്ചമുളക്- അരിഞ്ഞത് ഒറു ടീസ്പൂൺ
തയാറാക്കുന്ന വിധം
tRootC1469263">അരിയും ഉഴുന്നും അരച്ച മാവിലേക്ക് മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചേരുവകളെല്ലാം നെയ്യിൽ മൂപ്പിച്ചെടുത്തിനു ശേഷം ചേർക്കുക. ശേഷം നല്ലതുപോലെ ഇളക്കിയോജിപ്പിക്കുക. രാത്രി മുഴുവൻ പുളിപ്പിച്ചതിനുശേഷം വാഴയിൽ കോരിയൊഴിച്ച് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം. ഇനി ഇലയില്ലെങ്കിൽ നമ്മൾ സാധാരണ ഇഡ്ഡലി ഉണ്ടാക്കുന്നതുപോലെ ഇഡ്ഡലിതട്ടിലും വേവിച്ചെടുക്കാം.
