.jpg)
ഭാരം കുറക്കാൻ ഇതാ അടിപൊളി വഴി!
ചേരുവകള്
കുക്കുംമ്പർ- 2 എണ്ണം
തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 കപ്പ്
പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
കടുക് - 1/4 ടീസ്പൂണ്
അധികം പുളിയില്ലാത്ത കട്ടത്തൈര് - 1 കപ്പ്
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- കുക്കുമ്പർ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. ഇതില് കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേര്ത്ത് നന്നായി തിരുമ്മി അര മണിക്കൂര് മണിക്കൂര് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
tRootC1469263">- ചിരകിയ തേങ്ങയും പച്ചമുളകും കൂടി ഒതുക്കിയെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് കടുക് ചേര്ത്ത് മിക്സിയില് ഒന്നുകൂടി കറക്കിയെടുക്കുക. കടുക് ഒട്ടും അരയരുത്.
- നേരത്തെ അരിഞ്ഞ് ഉപ്പ് ചേര്ത്ത് മാറ്റിവച്ച കുക്കുംമ്പറിലേക്ക്, തേങ്ങ ഒതുക്കിയെടുത്തതും നന്നായി ഉടച്ചെടുത്ത തൈരും ചേര്ത്ത് യോജിപ്പിക്കണം. ഉപ്പ് കുറവുണ്ടെങ്കില് ചേര്ത്ത് കൊടുത്തതിനു ശേഷം കടുകും ഉണക്ക മുളകും കറിവേപ്പിലയും കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണയില് താളിച്ച് ചേര്ക്കാം. രുചികരമായ കുക്കുമ്പർ പെരക്ക് റെഡി. ഇത് ചോറിനൊപ്പമോ അല്ലാതെയോ സാലഡ് ആയോ ഉപയോഗിക്കാം.
