പേര് കേട്ട് ഞെട്ടേണ്ട, സംഗതി സൂപ്പറാണ്! മലബാർ സ്പെഷ്യൽ 'കാക്ക റൊട്ടി' വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
മൈദ – 2 കപ്പ്
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
പഞ്ചസാര – 1 ടീസ്പൂൺ (ഐച്ഛികം)
എണ്ണ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (മാവിൽ)
വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ/നെയ്യ് – ചുട്ടെടുക്കാൻ

 തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു ബൗളിൽ മൈദ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി കലക്കുക.
കുറച്ച് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് മൃദുവായ മാവ് ഉണ്ടാക്കുക.
മാവ് മൂടി 20–30 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
ശേഷം ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി പരത്തി നീളത്തിൽ (അല്ലെങ്കിൽ വട്ടത്തിൽ) ഷീറ്റ് പോലെ ഉണ്ടാക്കുക.
ഒരു പാനിൽ/തവയിൽ വെച്ച് രണ്ട് വശവും ചുട്ടെടുക്കുക.
പുറത്ത് ചെറിയ ബ്രൗൺ പൊള്ളൽ വരുമ്പോൾ എടുത്ത് വെക്കുക.
ഇഷ്ടമെങ്കിൽ അല്പം നെയ്യ് പുരട്ടി ചൂടോടെ വിളമ്പാം.