.jpg)
കടയിലെ അതേ രുചിയിൽ ഹോംമെയ്ഡ് തന്തൂരി ചിക്കൻ
Jan 16, 2026, 12:50 IST
ചേരുവകൾ
1. കോഴിയിറച്ചി (8 കഷണങ്ങളാക്കിയത്) : 1കിലോ
2. വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും അരച്ചത് : 50 ഗ്രാം
3. തൈര് : അര കപ്പ്
4. മുളകുപൊടി : 1 ടീസ്പൂൺ
5. മസാലപ്പൊടി : 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
6. ചെറുനാരങ്ങാനീര് : 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
7. ഉപ്പ് : ആവശ്യത്തിന്
8. എണ്ണ : 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
tRootC1469263">കോഴി കഷണങ്ങളിൽ രണ്ടു മുതൽ ഏഴു വരെയുള്ള ചേരുവകൾ നല്ലതുപോലെ പുരട്ടി വെയ്ക്കണം… അരമണിക്കൂർ എങ്കിലും അവിടെ ഇരിക്കട്ടെ ,,, ഇനി പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി ചൂടിൽ 10 മിനുട്ട് ചൂടാക്കുക…. ( തന്തൂരി അടുപ്പ് ഇല്ലാത്തത് കൊണ്ട് നമുക്ക് ഓവനിൽ തയ്യാറാക്കാം ) എണ്ണ കഷണങ്ങളിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി തേച്ചുപിടിപ്പിക്കേണ്ടതാണ്. ഒരു ട്രേയിൽ നേരിയ തോതിൽ എണ്ണ മയം പുരട്ടി കോഴിക്കഷണങ്ങൾ അതിൽ നിരത്തി ഇടയ്ക്കിടെ തിരിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കണം. ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ മൊരിക്കുക.
