ശരീരം കൂളാക്കാൻ കണ്ണൂരിലെ വെറൈറ്റി ഐറ്റമിതാ…

 ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:
• പപ്പായ: 1 കപ്പ് (നന്നായി പഴുത്തത്, കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
• കാരറ്റ്: 1 ചെറുത് (പുഴുങ്ങി തണുപ്പിച്ചത് - ഇതാണ് ഇതിന് നിറവും കട്ടിയും നൽകുന്നത്)
• പാൽ: 2 കപ്പ് (ഫ്രീസറിൽ വെച്ച് നല്ല കട്ടയാക്കിയത്)
• പഞ്ചസാര: മധുരത്തിന് ആവശ്യമായത്
• വാനില എസ്സൻസ്: 2 തുള്ളി (നല്ലൊരു ഫ്ലേവറിന്)
ടോപ്പിംഗിനായി (Toppings):
• കോൺഫ്ലേക്സ്: ഒരു വലിയ സ്പൂൺ (മുകളിൽ വിതറാൻ)
• ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ്: നിലക്കടല, കശുവണ്ടി, ഉണക്കമുന്തിരി.
• പഴങ്ങൾ: ആപ്പിൾ, സപ്പോട്ട അല്ലെങ്കിൽ മാതളം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്.
 സ്പെഷ്യൽ കോക്ടെയിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
1. മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് അരിഞ്ഞു വെച്ചിരിക്കുന്ന പപ്പായയും വേവിച്ചു തണുപ്പിച്ച കാരറ്റും ചേർക്കുക.
2. ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാരയും വാനില എസ്സൻസും ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക.
3. ശേഷം കട്ടയാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന പാൽ കൂടി ചേർത്ത് ഒന്നുകൂടി അടിച്ചെടുക്കുക. (വെള്ളം ഒട്ടും ചേർക്കരുത്, എങ്കിലേ ആ ഒരു കട്ടി ലഭിക്കൂ).
4. ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ആദ്യം കുറച്ച് അരിഞ്ഞ ഫ്രൂട്ട്സ് ഇടുക.
5. അതിലേക്ക് അടിച്ചുവെച്ച മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
6. ഏറ്റവും മുകളിലായി വറുത്ത നിലക്കടല, കശുവണ്ടി, മുന്തിരി എന്നിവയും ധാരാളം കോൺഫ്ലേക്സും വിതറി അലങ്കരിക്കുക.