ഒരു തുള്ളിപോലും എണ്ണ കുടിക്കാതെ ഇത്രയും ക്രിസ്പിയായോ ? ഈ ഐറ്റം

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ – 500 ഗ്രാം
ബ്രെഡ് സ്ലൈസ് – 2 എണ്ണം (അല്ലെങ്കിൽ ½ കപ്പ് ബ്രെഡ് ക്രംബ്സ്)
മുട്ട – 1 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി – 4–5 അല്ലി
ഇഞ്ചി – 1 ഇഞ്ച് കഷണം
കുരുമുളക് പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ (ഐച്ഛികം)
ഗരം മസാല – ½ ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
കോട്ടിംഗിന്
മൈദ – ½ കപ്പ്
മുട്ട – 1 എണ്ണം (അടിച്ചത്)
ബ്രെഡ് ക്രംബ്സ് – 1 മുതൽ 1½ കപ്പ് വരെ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
ഇതിലേക്ക് ബ്രെഡ്, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
കൈയിൽ അല്പം എണ്ണ പുരട്ടി ചെറിയ നഗ്ഗറ്റ്സ് ആകൃതിയിൽ രൂപപ്പെടുത്തുക.
ഓരോ നഗ്ഗറ്റും ആദ്യം മൈദയിൽ മുക്കി, തുടർന്ന് അടിച്ച മുട്ടയിൽ മുക്കി, അവസാനം ബ്രെഡ് ക്രംബ്സിൽ നന്നായി പൊതിയുക.
15–20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചാൽ കോട്ടിംഗ് നന്നായി പിടിക്കും.
മിതമായ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ 4–5 മിനിറ്റ് വീതം വറുത്തെടുക്കുക.ചിക്കൻ നഗ്ഗറ്റ്സ് റെഡി.