പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടാൻ ഈ ചട്ണി മതി

 ചേരുവകൾ

നെല്ലിക്ക – 3 എണ്ണം അരിഞ്ഞത്
തേങ്ങ – അര കപ്പ്‌
പച്ചമുളക് – 4-5 എണ്ണം
കറിവേപ്പില
മല്ലിയില – 1 പിടി
വെളുത്തുള്ളി – 4-5 എണ്ണം
പുളി – 1 ചെറിയ കഷ്ണം
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്നവിധം

ചേരുവകൾ എല്ലാം കൂടി മിക്സിയിൽ ഇട്ടു നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കണം. ചീനചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, കടുക് പൊട്ടിച്ച് രണ്ടു ചുവന്ന മുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇത് ചട്ണിയിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഈ ചട്ണി, ദോശ, ഇഡ്ഡലി മുതലായവക്കൊപ്പം ചൂടോടെ കഴിക്കാം.