പച്ചക്കറികൾക്ക് പുതിയ രുചി നൽകാം; പാചകസമയം കുറയ്ക്കാം

 ചേരുവകൾ

- ബ്രോക്കോളി – 1 കപ്പ്
- കാരറ്റ് – 1 എണ്ണം
- കൂൺ – ½ കപ്പ്
- കാപ്സിക്കം – ½ എണ്ണം
- വെളുത്തുള്ളി – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
- സോയ സോസ് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
- കുരുമുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
- എണ്ണ – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളാക്കുക.
2. പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
3. കാരറ്റ്, ബ്രോക്കോളി, കൂൺ, കാപ്സിക്കം എന്നിവ ചേർത്ത് ഉയർന്ന തീയിൽ ഇളക്കുക.
4. സോയ സോസും കുരുമുളകുപൊടിയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർക്കുക.
5. പച്ചക്കറികൾ അധികം മൃദുവാകാതെ വേവിച്ചെടുത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.