ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം തടയാൻ ഈ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം...

പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഇലക്കറികൾ ധാരാളം കഴിക്കുന്നത് ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് അടുത്തിടെ നടത്തിയ പഠനം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. അമിതഭാരവും അമിതമദ്യപാനവും മൂലം കരളിനുണ്ടാകുന്ന രോഗമാണ് ഫാറ്റി ലിവർ അഥവാ ലിവർ സ്റ്റീറ്റോസിസ്.

പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഇലക്കറികളിൽ ഇനോർഗാനിക് നൈട്രേറ്റ് ഉണ്ട്. ഇത് കരളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞു കൂടുന്നതിനെ തടയും. സ്വീഡനിലെ കരോലിൻസ്ക ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ ഗവേഷകർ എലികളിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ് ഇലക്കറികൾ ഫാറ്റിലിവർ രോഗം തടയുമെന്നു കണ്ടെത്തിയത്. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ധാരാളമായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും പ്രമേഹത്തിനും ഗുണകരമാണെന്നും പഠനം പറയുന്നു.