.jpg)
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഇനി വെറൈറ്റിയാക്കാം; രുചിയിൽ മുന്നിൽ ഈ സ്പെഷ്യൽ എഗ്ഗ് സാൻഡ്വിച്ച്
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
മുട്ട – 4 എണ്ണം (പുഴുങ്ങിയത്)
വിനാഗിരി – 1 ടീസ്പൂൺ
ചൂടുവെള്ളം – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി – 1 ടീസ്പൂൺ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക് – 1 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
ഉള്ളി – 1 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
മുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ
ഗരംമസാല – ¼ ടീസ്പൂൺ
tRootC1469263">കുരുമുളകുപൊടി – കുറച്ച്
സോയാസോസ് – 1 ടീസ്പൂൺ
ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ് – 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
നെയ്യ് അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർ – ആവശ്യത്തിന്
ബ്രെഡ് സ്ലൈസുകൾ – ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1️⃣ ആദ്യം മുട്ട പുഴുങ്ങി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുളിച്ച് തൊലി കളയുക.
മുട്ട നടുവേ കീറി യെല്ലോ പാർട്ട് വേർതിരിക്കുക.
2️⃣ യെല്ലോ പാർട്ട് നന്നായി ഉടച്ചെടുത്ത്, അതിലേക്ക് വിനാഗിരിയും ചൂടുവെള്ളവും ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ ആക്കി എടുക്കുക.
ഇതിലേക്ക് മുട്ടയുടെ വെളുപ്പ് ഭാഗം ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് മാറ്റിവെക്കുക.
3️⃣ പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് നെയ്യ് അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർ ചേർക്കുക.
വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് ഗോൾഡൻ കളർ ആകുംവരെ വഴറ്റുക.
4️⃣ തുടർന്ന് ഉള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റി, കളർ മാറുമ്പോൾ മസാലകൾ (മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഗരംമസാല, കുരുമുളകുപൊടി) ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5️⃣ ഇതിലേക്ക് സോയാസോസും കെച്ചപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
6️⃣ പിന്നീട് മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ മുട്ട മിക്സ് ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മസാല റെഡിയാക്കുക.
7️⃣ ഇനി ബ്രെഡിന്റെ ഒരു വശത്ത് ഈ മസാല തേച്ച് സാൻഡ്വിച്ച് ആയി അടച്ചു, പാൻൽ അല്പം വറുത്താൽ കൂടുതൽ ടേസ്റ്റി!