.jpg)
മാറാത്ത ദോശയ്ക്ക് ഒരു മുട്ട ട്വിസ്റ്റ്!
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ:
ദോശ മാവ് - 2 കപ്പ്
മുട്ട - 2 എണ്ണം
സവാള - 1/2 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക് - 1 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
മല്ലിയില - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (അരിഞ്ഞത്)
കുരുമുളകുപൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ (ആവശ്യാനുസരണം)
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ/നെയ്യ് - ദോശ ചുട്ടെടുക്കാൻ
tRootC1469263">തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒഴിക്കുക. അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ സവാള, പച്ചമുളക്, മല്ലിയില, കുരുമുളകുപൊടി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക.
ദോശക്കല്ല് ചൂടാക്കി, കുറച്ച് എണ്ണ പുരട്ടുക.
ഒരു തവി മാവ് എടുത്ത് കല്ലിൽ ഒഴിച്ച് നേർമയായി പരത്തുക.
ദോശയുടെ മുകളിൽ കുറച്ച് എണ്ണ/നെയ്യ് ഒഴിക്കുക.
ദോശ ഒരു വശം ചെറുതായി വെന്ത് തുടങ്ങുമ്പോൾ, അടിച്ചുവെച്ച മുട്ട മിശ്രിതം ഒരു സ്പൂൺ എടുത്ത് ദോശയുടെ മുകളിൽ evenly ആയി ഒഴിക്കുക.
മുട്ട വേഗത്തിൽ വെന്ത് ദോശയോട് ചേർന്നിരിക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ ദോശ മറച്ചിട്ട് മറുവശവും ചെറുതായി വേവിച്ചെടുക്കാം. സാധാരണയായി ഒരു വശം മാത്രം വേവിച്ചാൽ മതിയാകും.
മുട്ട വെന്ത് ദോശ മൊരിയുമ്പോൾ കല്ലിൽ നിന്ന് മാറ്റുക.