അപ്പത്തിനും ചപ്പാത്തിക്കും ഇതിലും നല്ലൊരു കൂട്ടുണ്ടോ? കൊതിയൂറും മുട്ട കുറുമ

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
മുട്ട – 4 എണ്ണം വേവിച്ചത്
സവാള – 2 എണ്ണം
തക്കാളി – 1 എണ്ണം
പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺ
തേങ്ങാപ്പാൽ – 1 കപ്പ്
മല്ലിപ്പൊടി – 1½ ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ
ഗരംമസാല – ½ ടീസ്പൂൺ
കറിവേപ്പില – 1 തണ്ട്
എണ്ണ / വെളിച്ചെണ്ണ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മുട്ട വേവിച്ച് തൊലി നീക്കി അല്പം മുറിവിടുക.
പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ വഴറ്റുക.
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് മണം മാറും വരെ ഇളക്കുക.
തക്കാളി ചേർത്ത് മൃദുവാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
മസാലപ്പൊടികൾ ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ മൂപ്പിക്കുക.
അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കി തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കുക.
മുട്ട ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക.
അവസാനം ഗരംമസാല വിതറി ഓഫ് ചെയ്യുക.