ട്രൈ ചെയ്യൂ ഈ വെറൈറ്റി എഗ് കറി

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

സവാള ചെറുതായി അരി‍ഞ്ഞെടുക്കണം രണ്ടെണ്ണം എടുക്കാം. അതിനു ആവശ്യമായ ഇ‍ഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും കറിവേപ്പിലയും എടുക്കാം. പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കാം. അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ സവാളയും ഇ‍ഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമുളകും ആവശ്യത്തിനുള്ള ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റാം. ശേഷം കശ്മീരി മുളക്പൊടിയും മല്ലിപ്പൊടിയും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഗരം മസാലയും ചേർത്ത് വഴറ്റാം.