വൈകുന്നേരത്തെ ചായയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ മുട്ട ബിസ്‌കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം!

ചേരുവകൾ

    മൈദ – 2 കപ്പ്

    മുട്ട – 2 എണ്ണം

    പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – ¾ കപ്പ്

    വെണ്ണ – 100 ഗ്രാം

    ബേക്കിംഗ് പൗഡർ – ½ ടീസ്പൂൺ

    ഏലക്കാപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ

    ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്

    വാനില എസൻസ് – ½ ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

    വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി ക്രീമിയായി അടിക്കുക.

    മുട്ട ഓരോന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

    വാനില എസൻസും ഏലക്കാപ്പൊടിയും ചേർക്കുക.

    മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ അരിച്ചെടുത്ത് കുറച്ച് കുറച്ചായി ചേർത്ത് മാവ് തയ്യാറാക്കുക.

    മാവ് 15–20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക.

    ശേഷം ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി കൈകൊണ്ട് അല്പം പരത്തുകയോ ഇഷ്ടമുള്ള ആകൃതിയിൽ മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

    ബട്ടർ പേപ്പർ വിരിച്ച ട്രേയിൽ നിരത്തി 170°C-ൽ 12–15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

    അരികുകൾ ഇളം ഗോൾഡൻ നിറമാകുമ്പോൾ പുറത്തെടുത്ത് പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കുക.