എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാം ഗരം മസാല...

വേണ്ട ചേരുവകൾ...

കുരുമുളക്              രണ്ടര ടീസ്പൂൺ
ഗ്രാമ്പൂ                       10 എണ്ണം 
കറുവപ്പട്ട                   2 കഷ്ണം
ഏലയ്ക്ക                   1 സ്പൂൺ
ജാതിപത്രി                 1 എണ്ണം
മല്ലി                           4 ടേബിൾസ്പൂൺ
പെരുംജീരകം          3 ടേബിൾസ്പൂൺ
ജാതിക്ക                      1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്                                1/2 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം...

ഒരു പാനിൽ എല്ലാ മസാലകളും ഒന്നിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ വറുക്കുക. ശേഷം ഇറക്കി വയ്ക്കാം.തണുത്ത ശേഷം മിക്‌സിയുടെ ജാറിലേക്കിട്ട് നന്നായി പൊടിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ അരിച്ചെടുക്കാം. വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിലാക്കി അടച്ചു വയ്ക്കുക. ശേഷം ആവശ്യത്തിന് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്....